Eisbären vermehren sich durch innere Befruchtung, wobei sich ein Männchen während der Paarungszeit mit mehreren Weibchen paart und bei jedem für ihre dreitägige Fruchtbarkeitsperiode bleibt. Die Paarung findet zwischen dem späten Winter und dem frühen Frühling statt. Danach dauert die Schwangerschaft zwischen 195 und 265 Tagen aufgrund der Fähigkeit der Weibchen, die Entwicklung des Fötus zu verzögern. Die Wurfgrößen reichen von einem bis vier Jungen, aber durchschnittlich zwei Jungen pro Wurf.
Eisbärenjunge werden zwischen November und Januar in im Schnee gegrabenen Höhlen von überwinternden Müttern geboren und gesäugt, während die Mütter weiter Winterschlaf halten. Sie werden geboren, können ihre Augen nicht öffnen und wiegen zwischen 22 und 33 Pfund. Sie bleiben bei ihren Müttern, bis sie 2 oder 3 Jahre alt sind, und sie werden mit 5 oder 6 Jahren geschlechtsreif. Im Erwachsenenalter wiegen die Weibchen zwischen 330 und 660 Pfund und sind etwa 6 Fuß lang, während die viel größeren Männchen zwischen 660 Pfund und 1.760 Pfund wiegen und über 2,40 Meter lang werden können.
Eisbären sind Einzelgänger, die den Großteil ihrer Nahrung durch die Jagd beziehen. Sie jagen hauptsächlich Ringelrobben, fressen aber auch mehrere andere Robbenarten sowie Walrosse, Seevögel und andere Tiere. Es ist üblich, dass Eisbären nur den Speck ihrer Beute fressen und den Rest den Aasfressern überlassen.
