Windhunde können für sehr kurze Zeiträume bis zu 45 Meilen pro Stunde laufen. Sie sind die schnellsten Hunde, die es gibt, und werden häufig für Rennen und für die Jagd auf Kleinwild wie Hasen verwendet.
Windhunde sind Windhunde, was bedeutet, dass sie ihre Beute eher nach Sicht als nach Geruch verfolgen. Sie wurden ursprünglich auf Schnelligkeit und Ausdauer gezüchtet, um schnelle Tiere wie Rehe und Hasen fangen zu können. Hunde eines ähnlichen Typs sind in ägyptischen Grabschnitzereien vor fast 4.000 Jahren zu sehen. Sie werden seit Jahrtausenden für die Jagd verwendet und werden häufig mit Königen und Adel in Verbindung gebracht.