Kühe paaren sich durch Besamung durch Bullen während ihrer monatlichen Brunst, die vier bis 30 Stunden dauert. Kühe akzeptieren nur während dieser Zeit Bullen. Zu den sichtbaren Anzeichen der Brunst einer Kuh gehören Rötung und Schwellung der Vulva, Unruhe und das Reiten anderer Rinder, sowohl männlich als auch weiblich.
Je nach Rasse und Wachstumsrate erreichen Kühe typischerweise die Pubertät im Alter von acht bis 18 Monaten. Der Brunstzyklus einer Kuh dauert durchschnittlich 21 Tage, wobei der Eisprung etwa 12 Stunden nach dem Ende der Brunst stattfindet. Eine erfolgreiche Paarung erfolgt normalerweise durch die Besamung in der letzten Hälfte der Brunstperiode.
