Eine Gruppe von Ochsen wird als Joch bezeichnet. Ochsen werden oft in Teams verwendet und in ein Geschirr eingespannt, um schwere Lasten zu ziehen. Arbeitsochsen sind normalerweise Männchen, die kastriert werden, weil Ochsen nicht so aggressiv sind wie Bullen.
Das Training beginnt in jungen Jahren, da Ochsen verbale Befehle für Stop and Go sowie Links, Rechts und Rückwärts lernen müssen. Ochsen sind auch darauf trainiert, auf Befehle ihres Meisters oder Fuhrmanns mit einer langen Stange zu reagieren. Bei extremer Last können bis zu 10 Ochsengespanne an einen einzigen Wagen gespannt werden.
