Die chemische Formel für Salz ist NaCl. Salz besteht aus einem Atom Natrium kombiniert mit einem Atom Chlor. Der wissenschaftliche Name für Salz ist Natriumchlorid.
Salz ist eine ionische Verbindung, die aus Natrium- und Chloridionen besteht. Natrium ist ein Elektronendonator, weil es dazu neigt, das einzelne Elektron in seinem äußersten Energieniveau abzugeben. Andererseits ist Chlor ein Elektronenakzeptor; Mit sieben Elektronen in seinem äußersten Energieniveau benötigt Chlor ein weiteres Elektron, um eine stabile Konfiguration zu erreichen. Sobald ein Elektron von Natrium auf Chlor übertragen wird, werden ein positives Natriumion und ein negatives Chlorion gebildet. Diese beiden gegensätzlichen Ladungen ziehen sich an. Die Stärke dieser ionischen Bindung ergibt die kristalline Struktur des Salzes und verleiht ihm einen hohen Schmelzpunkt.
