Der wissenschaftliche Name für die gewöhnliche süße Orange ist Citrus sinensis. Sorten von Bitterorange sind Wissenschaftlern als Citrus aurantium, Citrus bigaradia, Citrus vulgaris und Aurantii pericarpium bekannt. Es gibt keinen spezifischen wissenschaftlichen Namen für die Blätter von Orangenbäumen.
Getrocknete Orangenblätter und -blüten können zur Herstellung von Kräutertee verwendet werden. Die Früchte können geschält und so wie sie sind genossen oder zu Saft gepresst werden. Orangenscheiben werden für Obstsalat, Marmelade und süße Desserts verwendet.
Orangen sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C. Eine Portion Orange liefert geringere Mengen an Vitamin A und Vitamin E, zusammen mit Niacin, Kalzium, Kupfer und Thiamin. Eine typische rohe Orange enthält 9 Prozent Kohlenhydrate, 1,5 Prozent Protein und kein Cholesterin.
