Das Kochen von 6 bis 8 Tassen Wasser dauert fünf bis 10 Minuten. Die Wasser-, Topf- und Herdtemperatur; der Salzgehalt des Wassers; das Volumen, die Oberfläche und die Leitfähigkeit des Topfes; die Höhe; und ob ein Deckel aufgesetzt ist oder nicht, beeinflusst die Zeit, die zum Kochen von Wasser benötigt wird.
Heißes Wasser kocht schneller als kaltes Wasser. Aufgrund der dünnen Luft und des geringeren Luftdrucks siedet Wasser, das in großen Höhen gekocht wird, schneller als Wasser, das in niedrigeren Höhen gekocht wird. Wasser kocht auch schneller, wenn Sie leitfähige Kupfer- oder Aluminiumtöpfe mit aufgesetztem Deckel verwenden, um Wärme zu speichern. Salziges Wasser und in größeren Töpfen gekochtes Wasser brauchen länger zum Kochen, weil es mehr Energie braucht, um das Salz zu verdampfen, und es gibt mehr Wasser zum Kochen in einem größeren Topf.
