Die Verbindung mit der chemischen Formel C2H5OH wird als Ethanol oder Ethylalkohol bezeichnet. Es kann auch als Ethyl bezeichnet werden Hydroxid, Hydroxyethan oder Ethylhydrat. Die Formel für Ethanol kann auch als CH3-CH2-OH geschrieben werden.
Ethanol ist eine klare und farblose Flüssigkeit, die allgemein als reiner Alkohol oder Getränkealkohol bekannt ist. Es ist flüchtig und brennbar und kann durch Fermentation aus verschiedenen stärkehaltigen Produkten wie Mais, Weizen und Kartoffeln hergestellt werden.
Ethanol wird als Lösungsmittel, Kraftstoff und Konservierungsmittel verwendet. Es hat bakterizide Eigenschaften und kann daher auch als Desinfektionsmittel auf die Haut aufgetragen werden. Industriell wird Ethanol als Zwischenprodukt in den Produktionsprozessen anderer Chemikalien verwendet, darunter Ethylester, Essigsäure und Ethylhalogenide.
