Die Summenformel Ca(HSO3)2 ist die von Calciumbisulfit. Es hat eine Molekülmasse von 202,22 Gramm pro Mol. Calciumbisulfit wird auch als Calciumhydrogensulfit bezeichnet und ist ein anorganisches Salz, das aus einem positiv geladenen Calciumion und einem negativ geladenen Bisulfit-Ion gebildet wird.
Wenn schweflige Säure mit Kalk reagiert, bildet sie Calciumbisulfit. Bei Raumtemperatur ist Calciumbisulfit eine gelbe Flüssigkeit mit einem starken Geruch nach Schwefeldioxid.
Calciumbisulfit wird als Konservierungsmittel für Lebensmittel und als Reduktionsmittel bei chemischen Reaktionen verwendet. Es verhält sich in wässrigen Lösungen wie eine schwache Säure. Es wird auch in der Papierherstellungsindustrie verwendet.
