Fettbrände entstehen, wenn Öl oder Fett auf einer Struktur wie einem Herd oder Ofen eine Temperatur erreicht, die heiß genug ist, um sich zu entzünden. Fettbrände breiten sich schnell aus, da die Hauptbrennstoffquelle, das Fett, kann leicht verspritzt werden, da es eine Flüssigkeit ist und sehr heiß brennt.
Um Fettbrand zu vermeiden, warnt die Feuerwehr von Rocky Mountain, beim Kochen in der Nähe zu bleiben. Unbeaufsichtigtes Kochen ist eine der Hauptursachen für Fettbrände in der Küche.
Wenn sich ein Fettfeuer entzündet, vermeiden Sie es, Mehl oder Zucker auf die Flammen zu legen; dies verstärkt nur die Kraft der Flammen. Stellen Sie außerdem kein Wasser auf ein Fettfeuer, da durch Wasser brennendes Fett spritzt und sich ausbreitet. Um die Sicherheit zu gewährleisten, schalten Sie den Brenner aus, evakuieren Sie den Bereich und rufen Sie den Notdienst, wenn sich das Feuer ausbreitet.
Wenn sich die Flammen nicht ausgebreitet haben, kann ein Fettbrand in einer Pfanne möglicherweise mit einem Pfannendeckel abgedeckt werden. Das Gießen von Backpulver auf ein Fettfeuer kann die Flammen ebenfalls verringern, obwohl es möglicherweise notwendig ist, eine große Menge Backpulver zu verwenden, um das Feuer zu löschen.
Ein trockener chemischer Feuerlöscher kann auch verwendet werden, um einen Fettbrand zu unterscheiden. Denken Sie jedoch daran, dass die Küche und das Essen nach dem Gebrauch kontaminiert sind.
