Mit steigender Temperatur nimmt die Dichte von Flüssigkeiten und Gasen ab; mit abnehmender Temperatur steigt die Dichte. Dichte ist die Masse pro Volumeneinheit.
Mit steigender Temperatur bewegen sich die Moleküle in Flüssigkeiten und Gasen schneller, wodurch sie häufiger miteinander kollidieren. Dadurch breiten sich die Moleküle auseinander, wodurch sich weniger Moleküle in einem gegebenen Volumen befinden und die Dichte der Substanz abnimmt. Mit sinkender Temperatur bewegen sich die Moleküle langsamer, kollidieren also weniger und nehmen weniger Platz ein und die Dichte der Substanz nimmt zu. Wasser hat bei 4 Grad Celsius eine Dichte von 1.000 Kilogramm pro Kubikmeter und bei 100 Grad Celsius eine Dichte von 958,4 Kilogramm pro Kubikmeter.