Jakobsmuscheln werden nicht aus Stachelrochen hergestellt. Ein Stachelrochen ist eine uralte Fischart mit einem Knorpelskelett. Eine Jakobsmuschel ist eine Art Meeresmolluske.
Eine Jakobsmuschel ist eine Muschel, das heißt, ihre Schale besteht aus zwei Teilen. Die Schale ist geriffelt und kann in vielen Farben erhältlich sein. Die Jakobsmuschel zeichnet sich auch durch Reihen winziger, saphirblauer Augen um ihren Mantel aus. Es wird wegen seines Fleisches geerntet.
Die Brustflossen des Stachelrochens ähneln Flügeln und seine Körperform ähnelt einem Drachen. Sein meist langer Schwanz ist mit einem giftigen Stachel ausgestattet. Es hat nichts mit der Jakobsmuschel zu tun.