Zu den Lebensmitteln, die einen hohen Triglyceridwert verursachen können, gehören laut WebMD stärkehaltige Lebensmittel, zuckerhaltige Getränke und Alkohol. Andere Schuldige sind fettreiches Fleisch, gebackene Lebensmittel, Kokosnüsse, Honig und Ahornsirup.
Der Körper wandelt Stärke in Lebensmitteln wie Kartoffeln und Nudeln in Triglyceride um, erklärt WebMD. Personen sollten weniger dieser Lebensmittel zu sich nehmen, um ihren Triglyceridspiegel unter Kontrolle zu halten. Stärkehaltiges Gemüse wie Erbsen und Mais können ebenfalls den Triglyceridspiegel erhöhen.
Alkohol erhöht den Triglyceridspiegel aufgrund seines hohen Zuckergehalts, berichtet WebMD. Alkoholische Getränke haben zu viel Zucker, und Ärzte raten Patienten mit hohen Triglyceridwerten, sich von ihnen fernzuhalten. Patienten sollten auch andere zuckerhaltige Getränke wie normale Limonade und gesüßten Tee meiden.
Obwohl Honig und Ahornsirup gesünder sind als raffinierter Zucker, können sie dennoch den Triglyceridspiegel erhöhen, bemerkt WebMD. Personen, die ihren Triglyceridspiegel senken möchten, sollten alle Arten von zuckerhaltigen Süßstoffen und Leckereien reduzieren.
Margarine und Butter haben zu viel Transfettsäure und dies kann den Triglyceridspiegel einer Person erhöhen, erklärt WebMD. Einzelpersonen sollten beim Kochen gesündere Alternativen wie Olivenöl, Leinsamenöl und Rapsöl verwenden. Personen sollten sich auch von fettreichem Fleisch fernhalten und nur mageres Fleisch mit möglichst wenig sichtbarem Fett verzehren. Dies liegt daran, dass fettreiches Fleisch viel gesättigtes Fett enthält, das den Triglyceridspiegel erhöhen kann.
