Die Hauptnahrung des kanadischen Volkes besteht aus Fleisch, Obst und Gemüse, Fisch, Brot, Getreide und Milchprodukten. Im Jahr 2007 ging der Großteil der kanadischen Lebensmitteleinkäufe im Wert von 75 Milliarden US-Dollar auf diese Rohstoffe. , mit 17 Milliarden US-Dollar für Wein, Spirituosen und Bier ausgegeben, basierend auf einem Online-Statistikbericht der kanadischen Regierung.
Die Ureinwohner Kanadas waren Jäger und Nahrungssammler. Im Laufe der Zeit entwickelten die Menschen aus verschiedenen Regionen ihre eigenen einzigartigen Gerichte, die auf lokal verfügbaren Nahrungsressourcen basieren. Zu den am häufigsten gegessenen Lebensmitteln in Ontario gehören Ahornsirup, Maiskolben und Nudeln. In Quebec sind Poutine und in Montreal geräuchertes Fleisch traditionelle Gerichte während des Canada Day. Andere kanadische Grundnahrungsmittel sind Speck, Pemmikan, Seesaibling, Wild, Gans und Hummer.
