Laut der Columbia University ist die Kolloidchemie für viele industrielle Prozesse wie die Herstellung von Farben, Papier, Keramik, Klebstoffen, Pharmazeutika, Lebensmitteln und Verbundstoffen von entscheidender Bedeutung. Kolloide sind heterogene Gemische, in denen Partikel die Substanz nicht durch Verbleib in der Lösung abbauen.
Kolloidale Partikel können in Feststoffen, Flüssigkeiten und Gasen dispergiert werden. Eine Substanz, die aus sehr feinen Partikeln besteht, wird in einem anderen Medium dispergiert. Die in das Medium gestreuten Partikel können Feststoffe, Flüssigkeiten und Gase sein.
Kolloide, bei denen der Feststoff das Medium ist, umfassen Edelsteine, Perlen, Käse, Butter, Gelee, Marmelade, Bimsstein und Schaumgummi. Edelsteine sind Beispiele für einen Feststoff, der in einen anderen Feststoff dispergiert ist. Käse enthält flüssige Partikel, die in einem festen Medium verteilt sind, während Schaumgummi ein Gas ist, das durch einen Feststoff gefiltert wird.
Flüssige Medien, die feste Partikel dispergieren, umfassen Farbe und Gummi. Flüssigkeiten, die andere Flüssigkeiten verteilen, sind Milch, Haarcreme und Lebertran. Gaspartikel über einer Flüssigkeit sind Schlagsahne und Seifenschaum.
Rauch, Staub, Wolken, Nebel und Insektizidsprays sind Beispiele für ein Gasverteilungsmedium in kolloidalen Substanzen. In Gasen dispergierte Kolloide werden auch als Aerosolsprays bezeichnet. Kolloide aus Gasen und anderen Gasen können in der Chemie nicht hergestellt werden, da sich die beiden Gase gleichmäßig zu einer vollständig homogenen Mischung verbinden, so XAmplified, eine kostenlose Online-Bildungsressource.
