Die Temperatur beeinflusst den Sättigungspunkt; bei höheren Temperaturen kann mehr gelöster Stoff in einer Lösung gelöst werden als bei niedrigeren Temperaturen möglich wäre. Ein gutes Beispiel dafür ist die Tatsache, dass wärmere Luft mehr Feuchtigkeit aufnehmen kann als kühlere Luft.
Der Sättigungspunkt ist die Menge an gelöstem Stoff, die hinzugefügt werden kann, bevor kein weiterer in der Lösung gelöst werden kann. Wird die Temperatur nach Erreichen der Sättigung abgesenkt, kommt es zur Übersättigung. Hier enthält eine Lösung mehr gelöste Stoffe, als dies bei der aktuellen Temperatur möglich wäre. Gesüßter Eistee wird durch Erhitzen von Tee und Auflösen von Zucker in der heißen Lösung hergestellt und dann zu einer übersättigten Lösung abgekühlt.
