Botaniker untersuchen alle Arten von Pflanzen. Ihre Studien umfassen Wachstum, Fortpflanzung, Population, kommerziellen Wert, Beziehungen zwischen Pflanzen sowie die biologische Struktur und Funktion von Pflanzen. Die von Botanikern untersuchten Pflanzen umfassen alles von winzigen Wasserpflanzen bis hin zu großen Bäumen.
Die meisten Botaniker sind auf ein bestimmtes Studiengebiet spezialisiert. Einige Botaniker spezialisieren sich beispielsweise auf den Aufbau von Pflanzen. Andere spezialisieren sich auf Pflanzenökologie in einer bestimmten Umgebung oder auf die Verbesserung einer bestimmten Gruppe von Pflanzenkulturen für Lebensmittel. Botaniker arbeiten für Universitäten, lehren oder forschen, und für die Regierung in öffentlichen Gärten, Parks und Arboreten. Andere arbeiten für Konzerne im Bereich Pflanzenentwicklung oder bei der Suche nach neuen Verwendungszwecken für Pflanzen.