Ein Schleifstein der amerikanischen Ureinwohner war ein Werkzeug, mit dem verschiedene Lebensmittel wie Mais oder Eicheln gemahlen wurden, um sie zum Kochen vorzubereiten. Die Steine waren Teil eines zweiteiligen Werkzeugsatzes, bestehend aus a mano und ein metate.
Der große Steinmetate hatte eine schüsselartige Mulde, die Nahrung enthielt. Das Mano wurde gehalten und verwendet, um das Essen gegen die harte Oberfläche des Metate zu mahlen. Der resultierende Boden hatte eine mehlige Textur.
Einige Indianerstämme benutzten einen großen Gemeinschaftsstein zum Mahlen und die Frauen des Stammes versammelten sich, um sich während der Arbeit zu treffen. Ein Beispiel für dieses Vorkommen ist der California Indian Grinding Rock im Capitol Park.
