Rezepte für Diabetiker umfassen gegrilltes Schweinefilet und Brokkoli-Käse-Häppchen. Um gegrilltes Schweinefilet mit Pfirsichsalsa zu kochen, verwenden Sie Oregano, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer, um das Schweinefilet zu würzen, grillen Sie das Schweinefilet, bis es fertig ist, und servieren Sie es mit Pfirsichsalsa, weist die American Diabetes Association an. Das Rezept für Brokkoli-Käse-Häppchen ist ein gesunder Snack, der 1 1/2 Pfund Brokkoli, 1 Ei, 1 Eiweiß, 1/3 Tasse fettreduzierter Cheddar, 1/3 Semmelbrösel und Gewürze erfordert.
Kochen Sie 1 Pfund Schweinefilet auf einem mittelhohen vorgeheizten Grill, nachdem Sie es mit 1 Teelöffel getrocknetem Oregano, 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver und 1/4 Teelöffel gemahlenem schwarzem Pfeffer gewürzt haben, sagt die American Diabetes Association. Das Fleisch mehrmals wenden, bis es gar ist, und vor dem Anschneiden 10 Minuten ruhen lassen. Für die Salsa alle Zutaten für die Pfirsichsalsa vermischen, darunter zwei geschälte und gewürfelte Pfirsiche, 1 gewürfelte grüne Paprika und 1/2 Tasse gewürfelte rote Zwiebel. Das Rezept für gegrilltes Schweinefilet serviert vier Personen.
Um das Rezept für Brokkoli-Käse-Häppchen zuzubereiten, dämpfen Sie den Brokkoli bis zu 12 Minuten lang in einem auf 400 Grad Fahrenheit vorgeheizten Ofen, so die American Diabetes Association. Gib den Brokkoli nach dem Abkühlen für 10 Minuten zusammen mit allen anderen Zutaten in einen Mixer, einschließlich 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, 1/4 Teelöffel Salz und 1/2 Tasse gehackte Zwiebel. 10 Minuten beiseite stellen, gut umrühren und Messlöffel der Mischung auf ein Backblech geben. Mit Kochspray einsprühen, 15 Minuten backen, die Stücke wenden und 10 Minuten backen.
