Sand am Strand, kohlensäurehaltige Getränke, die Erdatmosphäre, Kuchenmischung und Nebel sind fünf Beispiele für Mischungen. Eine Mischung ist eine Kombination von Substanzen, die nicht chemisch miteinander verbunden sind und nicht in feste Proportionen. Die meisten in der Natur vorkommenden Stoffe sind Gemische.
Mischungen werden entweder als heterogen oder homogen klassifiziert. Die unterschiedlichen Komponenten heterogener Mischungen lassen sich optisch durch unterschiedliche Stoffphasen, Farben, Partikelgrößen und andere Eigenschaften unterscheiden.
Strandsand ist ein Beispiel für eine heterogene Mischung, da die verschiedenen Komponenten unterschiedliche Größen, Formen und Farben aufweisen. Auch kohlensäurehaltige Getränke sind heterogen, da die Gasblasen von den flüssigen Bestandteilen unterschieden werden können. Homogene Mischungen haben ein einheitliches Erscheinungsbild und die verschiedenen Komponenten können optisch nicht unterschieden werden.
Viele homogene Mischungen sind Lösungen, in denen eine oder mehrere Komponenten, die als gelöste Stoffe bezeichnet werden, in einer anderen Komponente, dem Lösungsmittel, gelöst sind. Salzwasser ist eine homogene Mischung und eine Lösung, in der Salz der gelöste Stoff und Wasser das Lösungsmittel ist. Kuchenmischung ist ein Beispiel für eine homogene Mischung, die keine Lösung ist. Kolloide sind eine andere Art von homogenen Gemischen, die keine Lösungen sind; sie bestehen aus mikroskopisch kleinen Partikeln, die in einem festen oder flüssigen Medium suspendiert sind. Milch und Nebel sind beides homogene Mischungen, die Kolloide sind.
