Schnelle und einfache Rezepte für die Daniel-Diät, in religiösen Gruppen auch Daniel-Fasten genannt, umfassen Suppen, Salate, Salsa, Frühstücksflocken, Salattortillas und sogar Pizza. Die Daniel-Diät konzentriert sich auf Früchte , Gemüse, Getreide, Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte und eliminiert Fleisch und tierische Produkte, Milchprodukte und raffinierte, verarbeitete Lebensmittel.
Zu den einfachsten Rezepten für diese Diät gehören frisches Gemüse und Obst, entweder in hochwertigem Olivenöl sautiert oder zusammen mit Hummus serviert. Um Hummus zu machen, kombinieren Sie 1 Dose Kichererbsen (gespült und abgetropft); 1/4 Tasse Wasser und Tahini; je 2 Esslöffel natives Olivenöl extra und Zitronensaft; 2 gehackte Knoblauchzehen; 1/4 Tasse frische Petersilie, verpackt; 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel in eine Küchenmaschine geben und glatt rühren.
Ein weiteres schnelles und einfaches Rezept ist ein Brombeersalat. In einer großen Schüssel 4 Tassen gemischte Salatgrüns zusammenwerfen; 1 Tasse Brombeeren; 1 Avocado und 1 Mango, jeweils geschält, entkernt und in 1-Zoll-Würfel geschnitten; und 1/2 Tasse Pekannüsse. Ändern Sie diesen Salat, indem Sie die Brombeeren durch Blaubeeren oder die Mango durch Pfirsiche ersetzen.
Machen Sie nussiges Fruchtgetreide für ein schnelles Frühstücksgericht. Mischen Sie 1 geschnittene Banane mit 1/3 Tasse frischen Blaubeeren; je 1 Esslöffel gehackte Walnüsse und Mandeln; und 1 Teelöffel ungesüßte Kokosflocken. Gießen Sie 1/2 Tasse ungesüßte Mandel- oder Reismilch über das Müsli.
