Die Kalorienzahl in Sonnenblumenkernen hängt davon ab, wie die Samen zubereitet und verarbeitet wurden. Die geringste Kalorienzahl finden sich in Sonnenblumenkernen, die geröstet wurden und sich noch in ihrer Schale befinden.< /p>
Andere Zubereitungsmethoden führen zu unterschiedlichen Kalorienzahlen. Zu Vergleichszwecken beziehen sich die folgenden Werte alle auf eine 1-Unzen-Portion:
- Geröstete und gesalzene Samen in der Schale - 87 Kalorien
- Geröstete und ungesalzene Samen in der Schale - 86 Kalorien
- Getrocknete Samenkerne (ohne Schale) - 162 Kalorien
- In Öl geröstete Samen (ohne Schale) mit oder ohne Salz - 168 Kalorien
- Geröstete Samen (ohne Schale) mit oder ohne Salz - 175 Kalorien
Sonnenblumenkerne sind eine Quelle vieler Nährstoffe, darunter Eisen, Kalzium, Vitamin E und mehrfach ungesättigte Fette.
