Die vier organischen Nährstoffe, die der Körper benötigt, um gut zu funktionieren, bestehen aus Kohlenhydraten, Proteinen, Vitaminen und Fetten. Nährstoffe sind für die menschliche Ernährung unerlässlich und werden für Wachstum, Energie und Reparatur von gebrochenem Gewebe benötigt , Körperorganerhaltung und allgemeine Körperentwicklung.
Unzureichende Nährstoffe in der Ernährung können zu Nährstoffmangel führen, der ein Gesundheitsrisiko darstellen kann. Der Mensch hat ein Verdauungssystem, das die Aufnahme dieser Nährstoffe in den Körper ermöglicht. Dies geschieht durch den Stoffwechsel, bei dem die Nahrung in Energie und einfachere Stoffe zerlegt wird. Während dieses Prozesses wird Energie für die zukünftige Verwendung gespeichert und das Wachstum neuer Zellen findet statt.
