Der Verzehr großer Mengen Grünkohl, Spinat, Rosenkohl und Petersilie wird während der Behandlung mit Warfarin nicht empfohlen, so WebMD. Da sie einen hohen Vitamin-K-Gehalt enthalten, verringern diese Lebensmittel die Wirksamkeit von Warfarin. Avocados, Alkohol, Margarine, Mayonnaise und Grapefruitsaft sollten ebenfalls vermieden werden, so das Indiana Hemophilia & Thrombosis Center.
Es ist wichtig, dass Patienten, die Warfarin einnehmen, auf Lebensmittel mit hohem Vitamin-K-Gehalt achten und eine konsistente Vitamin-K-Zufuhr beibehalten, so das Indiana Hemophilia & Thrombosis Center. Mehrere Änderungen des Lebensstils können den Vitamin-K-Spiegel im Körper beeinflussen, einschließlich einer erhöhten Gemüseaufnahme, um Gewicht zu verlieren; krank sein und keine feste Nahrung zu sich nehmen können; nach einer Operation oder Krankheit eine eingeschränkte Diät einhalten; Reisen in unbekannte Gebiete; und zunehmende Aufnahme von Linsen, Bohnen oder getrockneten Erbsen. Es ist am besten für Patienten, die Warfarin einnehmen, ihren Arzt über größere Ernährungsumstellungen zu informieren oder bevor sie mit neuen Vitaminen oder Nahrungsergänzungsmitteln beginnen, sagt WebMD.
Vitamin K ist laut Indiana Hemophilia & Thrombosis Center ein wichtiger Nährstoff im Körper, der Blutgerinnungsfaktoren produziert. Warfarin verlangsamt den Blutgerinnungsprozess, indem es die Aktivität von Vitamin K stört. Aus diesem Grund wirkt ein erhöhter Vitamin-K-Verbrauch während der Einnahme von Warfarin gegen das Medikament und verringert seine Wirksamkeit.
