Der Topas wird als Edelstein und zum Sammeln verwendet. Wenn das Mineral als Edelstein verwendet wird, schleifen Juweliere es, um Facetten hinzuzufügen. Sammler bevorzugen Topas, der sich noch in der Matrix befindet.
Topas bildet sich im Allgemeinen in Gebieten, in denen es Hitze und Wasser gibt, wie z. B. hydrothermale Adern. In seltenen Fällen finden Bergleute Topaskristalle in Eruptivgestein. Die häufigsten Formen von Topas sind farblos und haben auch im Schnitt einen geringen Wert. Allerdings beeinflussen die Mineralien, die einige Kristalle umgeben, ihre Farbe.
Außerdem ändern Juweliere manchmal künstlich die Farbe des Steins, um seinen Wert zu erhöhen. Die meisten naturfarbenen Topas kommen in den Farben Braun bis Gelb vor, rosa oder blaue Steine sind jedoch selten.
Durch Bestrahlen von klarem Topas und Erhitzen des Steins entsteht ein blauer Topas, der ungefähr die gleiche Farbe wie ein Aquamarinstein hat. Der Preis für Blautopas ist ab 2014 aufgrund der großen Anzahl dieser Steine, die die Hersteller produzieren, niedriger. Rosa und roter Topas sind im Allgemeinen die teuersten Farben des Steins, obwohl das Erhitzen einiger brauner Topassteine einen rosa Edelstein erzeugt.
Hersteller produzieren auch synthetischen Topas, den sie schleifen und als Edelstein verkaufen. Seriöse Juweliere kennzeichnen künstlich gefärbte oder synthetisch hergestellte Steine, aber Verbraucher sollten sich beim Kauf von Topas bewusst sein, dass es solche Steine gibt.