Das Hinzufügen von Mentos zu einer Limonade führt zur Reaktion des im Getränk enthaltenen Kohlendioxids. Diese Reaktion führt dazu, dass das Soda ausbricht und aus dem Behälter spritzt.
Sobald die Mentos in die Soda eingelegt sind, beginnen sich Kohlendioxidblasen auf der Oberfläche der Pfefferminzbonbons zu bilden. Mentos-Bonbons sind mit kleinen Löchern bedeckt, die ihre Gesamtoberfläche vergrößern und die Reaktion verstärken. Mentos sind auch dichter als das Soda, wodurch sie sinken, wenn die Gasblasen an die Oberfläche steigen. Die Kombination dieser beiden Faktoren ermöglicht es den Kohlendioxidblasen, sich sehr schnell zu bilden, bis sie das Soda in einem düsenartigen Geysir aus der Flasche treiben. Der gleiche Effekt kann durch die Verwendung von Steinsalz anstelle von Mentos erreicht werden.
