Der Verdauungstrakt oder Verdauungstrakt ist der Weg durch den Körper, den Nahrungsmittel und Getränke nehmen, sobald sie in den Mund gelangen und in das Verdauungssystem gelangen. Der Kanal beginnt mit dem Mund und endet mit dem Anus, und jedes Organ hat eine andere Funktion.
Der Verdauungskanal ist ein großer Trakt aus Geweben, Zellen und Organsystemen, der das gesamte Verdauungssystem umfasst. Dieses System umfasst Mund, Rachen, Speiseröhre, Magen, Dünn- und Dickdarm, Rektum und Anus. Nahrung tritt durch den Mund ein und wandert den Verdauungskanal hinunter, wird dabei abgebaut und verdaut, bis sie den Anus erreicht und aus dem Körper ausgeschieden wird.
Während des Verdauungsprozesses erfüllen die verschiedenen Organe, die am Verdauungskanal beteiligt sind, unterschiedliche Funktionen. Der Mund zerlegt die Nahrung in kleinere Untereinheiten, bevor sie die Nahrung schluckt und durch den Verdauungskanal, durch den Rachen und die Speiseröhre in den Magen schiebt. Sobald die Nahrung den Magen erreicht, wird sie noch weiter abgebaut, bevor sie in den Dünndarm gelangt, wo Nährstoffe aus der Nahrung aufgenommen werden. Als nächstes gelangt die Nahrung in den Dickdarm, wo Wasser und Elektrolyte entfernt und die Nahrung zu Abfallprodukten verdichtet wird. Schließlich erreicht die Nahrung das Rektum, wo sie ausgeschieden wird.