Swai ist der gängige Handelsname für das Fleisch des schillernden Hais, einer in Südostasien beheimateten Haiwelsart. Schillernde Haie werden in ihren Heimatländern als Nahrung gezüchtet, sind aber in freier Wildbahn vom Aussterben bedroht.
Schillernde Haie können bis zu 1,2 m lang werden. Jungtiere werden oft für Aquarien verkauft, sind aber schwer zu halten; sie benötigen für eine normale Entwicklung Panzer von mindestens 12 m Länge. Kommerziell gezüchteter Swai ist preiswert, mit weißem Fleisch und einem milden Geschmack. Es kann gebacken, gegrillt oder gebraten werden. Einfach serviert, enthält es 90 Kalorien und 4 Gramm Fett in einer 3,5-Unzen-Portion.
