Kapillarität bezieht sich auf das Absinken oder Aufsteigen einer Flüssigkeit in einem kleinen Durchgang, wie den Zwischenräumen zwischen Handtuchfasern oder Öffnungen in porösen Gegenständen. Kapillarität wird durch Oberflächen- oder Grenzflächenkräfte verursacht.
Encyclopedia Britannica erklärt, dass, wenn ein dünnes Rohr in Wasser eingeführt wird, das Wasser aufgrund der Anziehungskräfte zwischen den Rohrwänden und den Wassermolekülen sowie der Anziehung zwischen den Wassermolekülen selbst aufsteigt. Die Anziehungskräfte gleichen die Schwerkraft der Wassersäule aus, die eine bestimmte Höhe erreicht hat. Außerdem steigt das Wasser umso höher, je enger die Öffnung des Kapillarröhrchens ist.
