Ein chinesischer Pitbull ist ein Hybridhund, der aus der Kreuzung eines amerikanischen Pitbull-Terriers und eines chinesischen Schopfhundes hervorgegangen ist. Das Ergebnis der Kombination der beiden Rassen ist selten eine 50-50-Repräsentation jeder Rasse.
Der Name Chinesischer Pitbull kann für einen Hund mit einer beliebigen Kombination der Blutlinien der beiden Rassen gelten. Das Aussehen des Hundes hängt teilweise von der genauen Blutlinienmischung eines bestimmten Welpen ab, und Züchter haben nicht immer die Möglichkeit, zwei reinrassige Hunde zu mischen. Die Besonderheiten, die ein Welpe von der Rasse jedes Elternteils erbt, sind immer ein Rätsel, bis der Welpe geboren wird und erwachsen wird.