Zuckerwasser ist ein Beispiel für eine Fest-Flüssig-Lösung. Zucker, ein Feststoff, ist der gelöste Stoff; Wasser, eine Flüssigkeit, ist das Lösungsmittel. Durch das Auflösen des Feststoffs in der Flüssigkeit entsteht die Lösung.
Zucker löst sich in Wasser auf, weil Zucker- und Wassermoleküle eine ähnliche molekulare Eigenschaft haben: Sie sind beide polar. Um eine Lösung zu bilden, müssen der gelöste Stoff und das Lösungsmittel eine ähnliche Polarität aufweisen. Unter Umständen ist es auch möglich, eine Lösung aus einem flüssigen gelösten Stoff und einem festen Lösungsmittel herzustellen. Ein Beispiel für eine in einem Feststoff gelöste Flüssigkeit ist Dentalamalgam. Das Auflösen von Quecksilber, das bei Raumtemperatur flüssig ist, in Silber bildet diese Art von Amalgam.
