Insulin ist ein Beispiel für ein Proteinhormon. Dieses Hormon enthält 51 verschiedene Aminosäuren, die die Bausteine des Proteins sind. Menschen mit Diabetes stellen entweder nicht genug Insulin her oder können das Insulin nicht effizient verwenden.
Insulin besteht aus zwei Polypeptidketten, die durch Disulfidbrücken verbunden sind. Eine der Polypeptidketten hat 21 Aminosäuren und die andere Kette hat 30 Aminosäuren. Insulin ist laut der RCSB-Proteindatenbank eines der wichtigsten Proteine im menschlichen Körper, da es zur Kontrolle der Glukosemenge im Blut beiträgt. Wachstumshormon, Prolaktin und Oxytocin sind nur einige der anderen Proteinhormone, die im menschlichen Körper vorkommen.
