Salz ist eine ionische Verbindung, die aus einem Chloratom für jedes Natriumatom besteht. Seine chemische Formel ist NaCl und wird auch als Natriumchlorid bezeichnet.
Natrium und Chlor sind ionische Feststoffe, das heißt, sie werden durch ionische Bindungen zusammengehalten. Dies geschieht, wenn negativ geladene Ionen von positiv geladenen Ionen angezogen werden. Positiv geladenes Natrium und negativ geladenes Chlor erzeugen, wenn sie gebunden sind, Halitkristalle. Das Verhältnis 1:1 dieser ionischen Verbindung sorgt für eine stabile Bindung. Diese Kristalle nehmen die Form eines Würfels an, weil die Ionen innerhalb der Struktur zwischen positiven und negativen Ladungen wechseln, um eine kubische Struktur zu bilden.