Eine überstehende Flüssigkeit entsteht beim chemischen Fällungsprozess und ist typischerweise eine klare Flüssigkeit ohne Niederschlag, die sich während des Absetzens über dem Feststoff befindet. Ein Überstand wird als Ablagerung betrachtet, und der Begriff selbst ist vom lateinischen Wort "supernatant", was so viel bedeutet wie schwebend.
Ausfällung in der Chemie bezieht sich auf die Bildung eines Feststoffs in einer Lösung oder in einem anderen Feststoff während des Diffusionsprozesses. Der dabei entstehende Feststoff wird als Niederschlag bezeichnet. Was die Bildung des Feststoffs verursacht, wird als Fällungsmittel bezeichnet, und der Überstand oder Überstand ist die Fläche über dem Niederschlag. Aus diesem Prozess kann auch ein Pulver gewonnen werden, das als Blume bekannt ist.
