Eine heterogene Mischung ist eine Mischung, die aus vielen sichtbar unterschiedlichen Stoffen oder Phasen besteht. Die drei Phasen, die in einer heterogenen Mischung vorliegen können, umfassen Gas, Feststoff und Flüssigkeit.
Im Gegensatz zu einer heterogenen Mischung gibt es auch homogene Mischungen. Diese Mischungen haben im gesamten System die gleiche einheitliche Zusammensetzung und das gleiche Aussehen. Eine vollständig homogene Mischung wird als Lösung bezeichnet. Das einzige, was homogene Mischungen von heterogenen Mischungen unterscheidet, ist die Größe der Partikel in der Mischung. Große Partikel werden oft in heterogenen Mischungen gefunden, während kleine Partikel, die für das menschliche Auge nicht sichtbar sind, in homogenen Mischungen zu sehen sind.