Mischbare Flüssigkeiten verbinden sich zu einer Suspension, in der das gesamte Flüssigkeitsvolumen ungefähr gleiche Teile der beiden Flüssigkeitskomponenten enthält, während sich nicht mischbare Flüssigkeiten nicht vermischen. Wenn zwei nicht mischbare Flüssigkeiten in denselben Behälter gegeben werden , bilden sie unterschiedliche Schichten mit einem klaren Rand.
Ein Beispiel für nicht mischbare Flüssigkeiten sind Wasser und Öl. Öl ist unpolar und löst sich nicht in Wasser auf. Alkohol ist jedoch polar und vermischt sich vollständig mit Wasser. Einige Flüssigkeiten sind teilweise mischbar und vermischen sich unvollständig. Ein Beispiel für teilweise mischbare Flüssigkeiten sind Wasser und organische Säuren. Diese Flüssigkeiten vermischen sich, aber die Mischung ist nicht vollständig, und die Lösung trennt sich in zwei Schichten mit nur geringen Mengen jeder Substanz auf der gegenüberliegenden Seite.
