Das Wort "Schwein" bezieht sich auf alle Tiere, die als Schweine bekannt sind, während ein "Schwein" ein Jungtier ist, laut America's Heartland. Die Environmental Protection Agency stimmt dieser Definition zu, wie sie in verwendet wird die landwirtschaftlichen Praktiken amerikanischer Landwirte.
Die Gesamtzahl der Schweine in der Nation beträgt 60 Millionen. Schweinefleisch macht ein Viertel des gesamten Fleischkonsums in den Vereinigten Staaten aus. Iowa ist der größte Schweinefleisch produzierende Staat, und ungefähr 68 Prozent aller Schweineherden befinden sich in der Region, die als Corn Belt bekannt ist. Schweine in diesen Gebieten werden für den Verzehr in Innenställen und auf offenen Weiden aufgezogen.
