Der Siedepunkt von Salzwasser hängt vom Salzgehalt ab. Wasser mit 20 % Salz siedet bei 216 Grad Fahrenheit, im Gegensatz zu 212 Grad Fahrenheit für reines Wasser. Wenn Sie eine kleine Menge Salz in einen Topf mit kochendem Wasser geben, kocht es nicht wesentlich schneller.
Ein Topf Wasser mit 20 Prozent Salz kocht schneller, da das Salz im Wasser nicht viel von der Wärme aufnimmt, die in die Lösung geleitet wird. Daher erhitzt ein Topf mit hohem Salzgehalt im Wesentlichen weniger Wasser als ein Topf ohne Salz.
