Pflanzen produzieren Sauerstoff als Nebenprodukt der Photosynthese, dem Prozess, den Pflanzen und andere Organismen verwenden, um nutzbare Energie zu erzeugen. Die Photosynthese besteht aus Kohlendioxid und Wasser, die in Gegenwart von Energie aus Sonnenlicht reagieren, wodurch Glukose und Sauerstoff. Glukose ist ein einfaches Zuckermolekül, das von Zellen zur Energiegewinnung verwendet werden kann.
Im Gegensatz zu menschlichem Hautgewebe enthalten grüne Pflanzen Chlorophyll auf ihren Blättern, wodurch sie Energie direkt aus dem Sonnenlicht aufnehmen können. Während es von den Zellen der Pflanze nicht sofort verwertbar ist, kann es durch Photosynthese in Glukose umgewandelt werden. Pflanzen erhalten das benötigte Kohlendioxid aus der Luft und das für die Photosynthese benötigte Wasser über ihre Wurzeln.