Der Gesamtwärmeübertragungskoeffizient stellt den Gesamtwiderstand dar, der bei der Übertragung von Wärme zwischen Flüssigkeiten oder zwischen einer Flüssigkeit und einem Festkörper erfahren wird. Der Gesamtwärmeübertragungskoeffizient wird berechnet, indem der Wärmestrom durch die Temperaturdifferenz zwischen geteilt wird die beiden Materialien, bei denen Wärme übertragen wird.
Die beiden Materialien beziehen sich auf fest und flüssig bei Phasenübergang oder zwischen zwei Flüssigkeiten bei Konvektion. Der Wärmestrom ist die Wärmeleistung pro Flächeneinheit und seine SI-Einheit ist Watt pro Quadratmeter. Die Standardeinheit des Koeffizienten ist Watt pro Quadratmeter Kelvin, während die Temperaturdifferenz in Kelvin gemessen wird. Der Wärmedurchgangskoeffizient ist ein Kehrwert der Wärmedämmung.