Der chemische Test für Glukose ist der Benedikt-Lösungstest. Bei diesem Test wird Glukose einer klaren blauen Lösung von Natrium- und Kupfersalzen ausgesetzt. In Gegenwart von Glucose verfärbt sich die Lösung rot, berichtet The Science Company.
Benedicts Lösung kann verwendet werden, um auf Glukose, Fruktose, Maltose und andere Zucker zu testen, jedoch nicht auf Saccharose. Der Test wird durchgeführt, indem die blaue Lösung und die auf Glucose getestete Lösung zusammen fünf Minuten lang bei etwa 40-50 Grad Celsius erhitzt werden. Wenn Glukose vorhanden ist, ändert sich die Farbe der Flüssigkeit von einem klaren Blau zu Grün, Gelb oder Ziegelrot, abhängig von der Zuckermenge in der Lösung, laut The Science Company und BBC.
