Laut Nieren-Fakten ist Harnstoff das wichtigste Abfallprodukt, das beim Proteinstoffwechsel anfällt. Harnstoff macht fast die Hälfte der gesamten vom Körper ausgeschiedenen Harnausscheidungen aus.
Nierenfakten besagen, dass Ärzte Urinproben entnehmen, um festzustellen, wie viel Protein eine Person in ihrer Ernährung hat, da der größte Teil des Harnstoffs im Körper über den Urin ausgeschieden wird. Harnsäure und Ammoniak sind andere häufige Abfallprodukte, die aus dem Proteinstoffwechsel stammen, und die Nieren scheiden auch Mineralien wie Natrium, Kalzium und Magnesium aus. Die Nieren können sich von praktisch null Gramm Natrium auf 25 Gramm pro Tag anpassen.
