Das orangefarbene Zeug in Krabben sind Eier. Krabbeneier werden auch als Rogen oder Korallen bezeichnet und das Vorhandensein der Eier ist ein Hinweis darauf, dass die Krabbe weiblich ist. Krabbenkoralle ist eine Delikatesse, die oft in Rezepten verwendet wird.
Die Eimasse einer weiblichen Krabbe beginnt hellorange, verdunkelt sich jedoch mit dem Wachstum der Embryonen und wird schwarz. Weibliche Krabben laichen mehrmals im Jahr. Während des Laichens werden die Eier aus den Eierstöcken der Krabben ausgestoßen und bilden eine Masse auf dem Bauch, bis sie schlüpfen. Diese Masse besteht aus durchschnittlich 2 Millionen Eiern, obwohl nur sehr wenige der Eier bis zur Reife überleben.
