Geistergarnelen sind Bodenfresser, die kleine Nahrungspartikel fressen, die von anderen Fischen zurückgelassen werden. Wenn diese Nahrung nicht ausreicht, können sie mit sinkenden Flocken oder gefrorenen oder gefriergetrockneten Pellets gefüttert werden. Diese Aasfresser halten die Tanks auch sauber, indem sie Algen fressen, die im gesamten Aquarium vorkommen.
Aufgrund ihres transparenten Körpers auch als Glasfisch bekannt, können Liebhaber tropischer Aquarien den Verdauungsprozess der Geistergarnele beobachten. Während Geistergarnelen als Jugendliche friedlich sind und maximal nur 5 cm groß werden, können sie als Erwachsene aggressiv gegenüber Panzerkameraden werden. Zu diesem Zeitpunkt sollten sie überwacht oder zusammen mit größeren Fischen gehalten werden.