Süßwasser gefriert laut der National Oceanic and Atmospheric Administration schneller als Salzwasser. Süßwasser gefriert bei 32 F, während Salzwasser bei einer etwas niedrigeren Temperatur gefriert, 28,4 F.
Wenn Salzwasser gefriert, trennen sich Salz und Wasser tatsächlich voneinander. Meistens gefriert nur das Wasser. Wird beispielsweise gefrorenes Meerwasser geschmolzen, enthält es sehr wenig Salz und ist als Trinkwasser verwendbar. Etwa 15 Prozent der Weltmeere sind im Laufe eines Jahres irgendwann mit Eis bedeckt. Die durchschnittliche Temperatur des gesamten Ozeanwassers auf der ganzen Welt beträgt 38,3 F.
