Grillen sind Allesfresser und fressen Früchte, Samen, Blätter, andere Insekten, Nektar und Teile toter Tiere. Obwohl es sich um landwirtschaftliche Schädlinge handelt, die Getreide und Samen fressen, kommt dies selten vor. Insgesamt sind Grillen für den Menschen nicht störend.
Grillen sind mittelgroße Insekten, die Heuschrecken ähneln. Während die meisten braun sind, können Grillen auch grün oder schwarz sein. Die meisten männlichen Grillen können zirpen, indem sie ihre Vorderflügel aneinander reiben; sie verwenden dies, um zu kommunizieren. Grillen sind nachtaktiv und ihr Zirpen ist nachts häufiger zu hören. Sie werden am häufigsten in feuchten Gebieten, im Boden oder an Pflanzen gefunden. Sie können ein Jahr oder länger leben, können aber normalerweise nicht mit kalten Wintern umgehen. In einigen Ländern werden Grillen als Haustiere gehalten.