Nerze fressen Krebse, Frösche, Enten, Mäuse, Kaninchen, Fische, Spitzmäuse und andere kleine Säugetiere. Ihre Ernährung variiert je nach Jahreszeit und wird den Bedürfnissen der Jahreszeit angepasst.
Im Sommer fressen Nerze hauptsächlich Krebse und Frösche, aber gelegentlich auch kleine Säugetiere wie Mäuse und Kaninchen. Sie essen Enten und Fisch als zusätzliche Quelle, bevorzugen jedoch andere Arten von Nahrung. In den kalten Wintermonaten, in denen keine Krebse zu finden sind, konzentrieren sie sich auf das Fangen und Fressen von Spitzmäusen und Kaninchen.
Nerze gehören zu einer Gruppe von Tieren, die halb im Wasser leben. Sie sind Fleischfresser und essen normalerweise nur Fleisch, wobei nur sehr wenig ihrer Nahrung aus pflanzenfressenden Quellen stammt, es sei denn, es gibt extreme Bedingungen. Obwohl sie keine nachtaktiven Tiere sind, sind sie meist zu Beginn und am Ende der Nacht aktiv. Sie sind Einzelgänger, die es vorziehen, aus Kolonien herausgelassen zu werden und im Allgemeinen nur im selben Gebiet wie ein oder zwei andere Nerze leben.
Die größte Bedrohung für die Nerzpopulationen sind die Menschen. Obwohl sie auf Kojoten und Rotluchse achten müssen, ist es wahrscheinlicher, dass Menschen sie töten als andere Tiere. Menschen töten Nerze wegen ihres Fells; Es ist ein wertvolles Gut und viele Menschen schätzen es für die warmen Mäntel, die daraus hergestellt werden können.
