Erbsensamen durchlaufen während der Keimung eine Zellatmung, um zu wachsen und sich zu entwickeln. Die Keimung beschreibt den Beginn ihres Wachstums aus einem Samen.
Die tiefe Zellatmung ist eine Form der Atmung, ähnlich wie bei Tieren. Die Atmung für alle Dinge, egal welcher Größe, ermöglicht es dem Wesen, Nährstoffe durch Stoffwechselaktivitäten aufzunehmen und zu verarbeiten. Im Fall von Erbsensamen besteht die Fähigkeit zur Photosynthese oder zur Aufnahme von Nährstoffen zur Energiegewinnung durch Blätter nicht, da Blätter nicht vorhanden sind. Die eigentlichen Zellen des Samens "atmen". Mit der durch die Zellatmung gewonnenen Energie können sich die Erbsensamen zu einer Pflanze entwickeln und schließlich Blätter produzieren.
