Eis schmilzt in Süßwasser schneller als in Salzwasser. Je höher der Salzgehalt, desto langsamer schmilzt das Eis.
Eis schmilzt, wenn es 32 Grad Fahrenheit erreicht. Wenn es im Wasser ist, findet eine Wärmeübertragung statt, die das Wasser kühlt, aber das Eis erwärmt. Süßwasser kann jedoch nicht auf eine Temperatur unter 0 Grad abkühlen und wird in den meisten Fällen auch nicht so kalt. Salzwasser hingegen hat eine geringere spezifische Wärme, kann also viel tiefer abkühlen. Da das Süßwasser mehr Wärme speichert, ist es einfacher, dem Eiswürfel Wärme zu entziehen und ihn zu schmelzen.
