Kaninchen halten keinen Winterschlaf. Sie sind dämmerungsaktive Tiere, was bedeutet, dass sie während der Dämmerung am aktivsten sind. Wildkaninchen wühlen in Schneeverwehungen oder nutzen im Winter unbewohnte unterirdische Höhlen anderer Säugetiere und ruhen sich an milderen Tagen des Jahres unter Brombeeren, überhängenden Ästen und alten landwirtschaftlichen Geräten aus.
Die meisten Kaninchen fressen Baumrinde, Zweige und andere verholzende Pflanzenteile, die sie während der Wintersaison finden. Kaninchen haben ein einzigartiges Verdauungssystem, das es ihnen ermöglicht, den Winter zu überleben. Bei Bedarf können sie sich beispielsweise von ihrem eigenen Kot ernähren, wenn Nahrung knapp wird. Domestizierte Kaninchen halten zwar der eisigen Kälte stand, benötigen aber dennoch zusätzliches Stroh oder Einstreu zur Isolierung und zum Schutz vor Regen und Wind.
